SAINT-JOSEPH

Le Saint-Joseph est un vin français d’appellation d’origine contrôlée produit dans la vallée du Rhône septentrionale sur la rive droite du Rhône. Autrefois appelée Vin de Mauves (du latin malva qui veut dire mauve), cette appellation doit désormais son nom aux moines jésuites qui la renommèrent au XVIIème siècle. On y produit majoritairement du vin rouge issu de la syrah, et les vins blancs produits sont plus confidentiels, issus de marsanne et/ ou de roussanne.