- Domaine : Granzamy Père & Fils
- Région : Champagne
- Appellation : champagne
- Couleur : brut
- Contenance (cl) : 75
- Alcool : 12%
- Assemblage : chardonnay (40%), pinot noir (30%), pinot meunier (30%)
- Robe : or brillant
- Au nez : bouquet aromatique de note florales et fruitées
- En bouche : ronde, charnue, tonique et équilibrée. Finale longue citronnée
- Tarte au chaource
- Oursin en gelée de pomme
- Huîtres
- Carpaccio de saumon
- Coquillages cuits
- Homard bleu de Bretagne
- Escargots
- Fricassée d’écrevisses
- Poisson de mer à l’huile d’olive
- Fromage doux et à pâte molle
- Gâteau au champagne
- Tarte au citron vert
Température de dégustation : entre 8° et 10° C