Vieux Château Certan 2022
386.40€ – 1 159.20€ TTC
Bordeaux – Pomerol – Rouge
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2025
- Château : Vieux Château Certan
- Région : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2022
- Alcool : -
- Assemblage : 75% merlot, 20% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon
- Robe : sombre
- Au nez : superbe éclat de fruit, dès le premier nez il affiche un charme fou. Terre de Vins
- En bouche : le vin est très aromatique, épicé, floral, exotique, avec un caractère enjôleur, cajoleur, extrêmement séduisant. La texture elle-même affiche un moelleux, une douceur presque décadente, que l’élan de la structure porte avec panache. Encore un grand millésime pour la propriété de la famille Thienpont, complet, dynamique, mais avant toute chose flamboyant ! RVF
Le Vieux Château Certan est l’un des plus anciens crus connus de Pomerol. Sa fondation remonte au début du XVIème siècle lorsque s’y installa, venant d’Ecosse, la famille Demay. D’une superficie de 14 hectares d’un seul tenant, le vignoble du Vieux Château Certan est réparti en 23 parcelles gérées indépendamment en fonction des types de sols, des cépages plantés et de l’âge des vignes. D’une grande variété de nuances, les sols sont constitués d’une partie très argileuse plantée majoritairement de merlots (70%), d’une partie argilo-graveleuse plantée de cabernets francs (25%) et d’une partie très graveleuse plantée de cabernets sauvignons (5%). Rapporté à la surface, l’âge moyen du vignoble est de 50 ans. Ces vignes âgées, associées au microclimat du plateau de Pomerol permettent d’atteindre une maturation optimale des différents cépages.
Vieux Château Certan est une combinaison entre savoir-faire et support d’exception. Issu principalement des vignes les plus anciennes, le Vieux Château Certan réunit chaque année l’excellence de la production du domaine. Dotés d’une concentration naturelle, les vins de Vieux Château Certan nécessitent un séjour en cave de quelques années avant l’ouverture des premières bouteilles. A l’instar des plus grands vins de Bordeaux, ils s’apprécieront après 10 ou 15 ans d’âge.
«La brillance de sa robe, la richesse de ses arômes et la subtilité de son goût lui confèrent un style inimitable »
- Cuisses de grenouilles à l’armagnac
- Ravioles aux cèpes et foie gras
- Chapon truffé en pot-au-feu
- Foie gras de canard pané, poêlé aux poires
- Bleu d’Auvergne
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles
