Château Valandraud 2015

186.00€ TTC

Bordeaux – Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé « B » – Rouge

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Description

Château : Château Valandraud - 1er Grand Cru Classé "B"
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2015
Alcool : 15°
Assemblage : 85% merlot, 10% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
Robe : rouge profond, presque noir
Au nez : bouquet aromatique composé de notes boisées, de vanille et d'épices sur des notes délicates de fruit noir
En bouche : imposant par sa persistance, son aspect chaleureux et charnu. Les tannins sont denses, la finale est persistante

En 1989, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud acquièrent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Emilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. Ils réalisent, en 1991, leur premier millésime mis en bouteille par
leurs soins. Depuis, ils ont acquis d’autres parcelles et propriétés, à Saint-Christophe-Des-Bardes, Saint Sulpice de Faleyrens et à Saint-Etienne de Lisse. Alors que les premiers critiques l’ont appelé « vin de garage », Château Valandraud, bien qu’encore non classé, est considéré par presque tous les professionnels du vin, dont Robert Parker, comme l’un des tous premiers crus de Bordeaux. Château Valandraud a été promu en 2012 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion .

La surface du vignoble situé à Saint-Etienne de Lisse est de 8,88 hectares.

L’encépagement du vignoble est le suivant : 65% merlot, 25% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon, 4% malbec, 1% carmenère. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.

Tournedos aux cèpes
Gigot d’agneau
Grillade de bœuf
Civet de lièvre
Cantal

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 8,88 hectares
Sol : argilo-calcaire et silicieux graveleux
Encépagement : 65 % merlot, cabernet franc 25 %, cabernet sauvignon, 5%, malbec 4%, carmenère 1%
Age moyen des vignes : 30 ans
Vendanges : vendanges manuelles- tri des raisins par les vendangeurs, puis tri densimétrique des baies au chai sur Tribaie
Vinification : vinifications avec cuves inox, bois et béton thermorègulées, pigeage manuel, remontages, macération environ trois semaines. Malolactiques en barrique
Élevage : 18 à 30 mois en barriques 100 % neuves