Château Puyblanquet 2022
30.00€ TTC
Bordeaux – Saint-Emilion Grand Cru – Rouge
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2025.
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- Château : Château Puyblanquet - Grand Cru
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2022
- Alcool : -
- Assemblage : 80% merlot, 20% cabernet franc
- Robe : sombre
- Au nez : arômes de cassis, de chocolat noir, de safran et d'ardoise.. Jane Anson
- En bouche : bien équilibré avec des tannins mûrs, une acidité fine, de la fraîcheur et des fruits juteux, des épices discrètes en fin de bouche, très bonne longueur. Markus Del Monego
Château Puyblanquet est une propriété de 24 hectares située à Saint-Etienne de Lisse, proche de Saint-Emilion. Elle dispose d’un vignoble de 19 hectares d’un seul tenant composé d’un plateau calcaire et de côteaux argilo-calcaire.
Puyblanquet a appartenu durant près d’un siècle et demi (1819-1959) à la famille Malet Roquefort. La propriété revient, en 2020 dans le giron familial, soit 60 ans après la cession !
Château Puyblanquet est élaboré et vinifié par l’équipe technique du Château La Gaffelière. On y retrouve la finesse et l’élégance qui définissent les vins de la Famille Malet Roquefort.
- Pâté de canard aux cèpes
- Civet de lièvre
- Rôti de veau Orloff
- Perdreaux rôtis aux raisins
- Mignon de veau des Pyrénées aux truffes
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie du vignoble : 19 hectares 79 ares 03 centiares
- Sol : plateau calcaire – coteaux argilo-calcaire
- Encépagement : 80% merlot, 20% cabernet franc
- Viticulture : agriculture raisonnée, taille en guyot double et simple, enherbementdes parcelles, effeuillage, vendange en vert et vendanges manuelles en cagette
- Vinification : tri des raisins par densité, vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées, fermentation alcoolique avec remontages et pigeages, fermentation malolactique en cuves
- Élevage : 12 mois en barriques (dont 50% de barriques neuves)
Notation
