Château Montrose 2023

171.96€ – 515.88€ TTC

Bordeaux – Saint-Estèphe – 2ème Grand Cru Classé – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2026.

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Description

Château : Château Montrose - 2ème Grand Cru Classé
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2023
Alcool : -
Assemblage : 75% cabernet sauvignon, 21% merlot, 4% cabernet franc
Robe : couleur noire
Au nez : un nez profond et hypnotique qui vous attire dans son monde, vous coupant de toute distraction. Au premier nez, les arômes sont enivrants, avec la délicatesse d’une fraîcheur florale. Puis viennent des notes pierreuses, ronceuses, avec la succulence éclatante des petits fruits rouges. Le Figaro
En bouche : Montrose se montre ici au summum de sa noblesse : la bouche, qui regorge de fruits mûrs à point, est d’une opulence infinie, caressante, complexe, se déployant sur la langue comme un ruban gros-grain. Le Figaro

Situé au nord de Pauillac sur l’appellation communale de Saint-Estèphe, le Château Montrose produit un vin sous l’appellation Saint-Estèphe. Il est classé deuxième Grand Cru au classement officiel des vins de Bordeaux de 1855. Son vignoble de 95 hectares d’un seul tenant repose sur des terrasses de graves mélangées à du sable en surface et un sous-sol argileux. L’encépagement du vignoble est constitué de cabernet sauvignon (60%), de merlot (32%), de cabernet franc (6%) et de petit verdot (2%). La densité moyenne de plantation est de 9 000 pieds / hectare.

Les vins produits au Château Montrose se distinguent par leur style typique de l’appellation Saint-Estèphe, ils sont denses, puissants, charpentés et complexes. Ils ont une capacité de garde exceptionnelle.

Le domaine produit également un second vin “La Dame de Montrose”, et un troisième vin “Le Saint-Estèphe de Montrose”.

2019 est l’un des plus beaux millésimes du château.

Foie gras poché au vin rouge
Bouchées à la Reine au ris de veau et quenelles
Côtes de sanglier
Cailles rôties aux châtaignes
Gouda vieux

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 95 hectares
Géologie : terrasses de graves mélangées à du sable en surface et sous-sol argileux
Encépagement : 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 6% cabernet franc et 2% petit verdot
Densité de plantation : 9 000 pieds/hectare
Age moyen des vignes : 37 ans
Vendanges : manuelles en cagette
Vinification : parcellaire avec utilisation de 70 cuves en inox thermorégulées (25 jours maximum)
Élevage : pendant 18 mois dans 60% de barriques neuves de chêne français