Château Montrose 2015
156.00€ TTC
Bordeaux – Saint-Estèphe – 2ème Grand Cru Classé – Rouge
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- Château : Château Montrose - 2ème Grand Cru Classé
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estèphe
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2015
- Alcool : 13.5°
- Assemblage : 67% cabernet-sauvignon, 29% merlot, 4% cabernet franc
- Robe : grenat profond
- Au nez : bouquet complexe de fruits noirs, menthe et anis
- En bouche : attaque corsée et moelleuse, une finale longue sur des notes terreuses
Situé au nord de Pauillac sur l’appellation communale de Saint-Estèphe, le Château Montrose produit un vin sous l’appellation Saint-Estèphe. Il est classé deuxième Grand Cru au classement officiel des vins de Bordeaux de 1855. Son vignoble de 95 hectares d’un seul tenant repose sur des terrasses de graves mélangées à du sable en surface et un sous-sol argileux. L’encépagement du vignoble est constitué de cabernet sauvignon (60%), de merlot (32%), de cabernet franc (6%) et de petit verdot (2%). La densité moyenne de plantation est de 9 000 pieds / hectare.
Les vins produits au Château Montrose se distinguent par leur style typique de l’appellation Saint-Estèphe, ils sont denses, puissants, charpentés et complexes. Ils ont une capacité de garde exceptionnelle.
Le domaine produit également un second vin « La Dame de Montrose », et un troisième vin « Le Saint-Estèphe de Montrose ».
- Foie gras poché au vin rouge
- Bouchées à la Reine au ris de veau et quenelles
- Côtes de sanglier
- Cailles rôties aux châtaignes
- Gouda vieux
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 95 hectares
- Géologie : terrasses de graves mélangées à du sable en surface et sous-sol argileux
- Encépagement : 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 6% cabernet franc et 2% petit verdot
- Densité de plantation : 9 000 pieds/hectare
- Age moyen des vignes : 37 ans
- Vendanges : manuelles en cagette
- Vinification : parcellaire avec utilisation de 70 cuves en inox thermorégulées (25 jours maximum)
- Élevage : pendant 18 mois dans 60% de barriques neuves de chêne français
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles
