Château Lafon-Rochet 2021

35.28€ TTC

Bordeaux – Saint-Estèphe – 4ème Grand Cru Classé – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024.

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Description

Château : Château Lafon-Rochet - 4ème Grand Cru Classé
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2021
Alcool : -
Assemblage : 69% cabernet sauvignon, 26% merlot, 4% cabernet franc et 1% petit verdot
Robe : sombre et profonde
Au nez : comme à son habitude, Lafon-Rochet se révèle avec prudence, avec parcimonie. Il a besoin d’un peu d’air pour mettre en valeur ses aptitudes olfactives au travers de notes fumées, de baies noires et de réglisse. Yves Beck
En bouche : plein de charme ! Un équilibre gracieux porté par des tanins affinés à l'extrême : la trame est d'un fin velours délivrant des saveurs de réglisse, confiture de fraises, cassis, noyau. Un Lafon-Rochet sur l'élégance, avec un usage modéré de bois neuf pour préserver sa délicatesse et son équilibre parfait. Terres de Vins

Le Château Lafon-Rochet est situé au sud-ouest de l’appellation Saint-Estèphe, il est mitoyen de Lafitte et Cos d’Estournel. Son vignoble de 41 hectares d’un seul tenant couvre deux croupes de Saint-Estèphe. D’un côté, les graves permettent un excellent drainage naturel. De l’autre, l’argile régule le trop ou le trop peu d’eau en donnant à la vigne ce dont elle a besoin. L’encépagement se compose en majorité de cabernets sauvignon et de merlots, complété de petites parcelles de cabernets francs et de petits verdots. Le grand vin est réalisé à partir des raisins issus des vignes de plus de 35 ans. Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité maximum, avec double tri. Après pré-fermentation de 1 à 3 jours, la fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermorégulées puis la fermentation malolactique conduite en barriques durant 2 à 3 mois. Après sélection des cuvées et assemblage, l’élevage s’effectue en barriques (50 à 60% neuves) pendant 16 à 20 mois.

Château Lafon-Rochet est un vin à la fois simple et complexe, il exprime des arômes de fruits noirs dans la majorité des millésimes, il existe véritablement un fondu et une expression particulière propre à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et une rondeur tout en finesse nées du cépage Merlot.

La propriété produit également une seconde cuvée « Les Pèlerins de Lafon-Rochet ».