Château Croix de Labrie 2022

114.00€ – 684.00€ TTC

Bordeaux – Saint-Emilion Grand Cru Classé – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2025.

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Description

Château : Château Croix de Labrie - Saint-Emilion Grand Cru Classé
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2022
Alcool : -
Assemblage : 84% merlot, 10% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc
Robe : couleur noire
Au nez : le bouquet affiche de la minéralité ainsi que des notes de fruits mûres et de réglisse, complétées par de rafraîchissantes notes de menthe et de poivre noir . Yves Beck
En bouche : Charnu en entrée de bouche, très parfumé au milieu, avec de la classe dans le toucher, le vin évolue juteux, fondant et puissant vers une longue finale savoureuse, à la tannicité complètement couverte. JM Quarin

Le Château Croix de Labrie est est un domaine de 5,1672 ha situé au cœur de l’AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé. Les parcelles sont situées sur les lieux dits: Badon (à côté de Pavie), Le Cateau à Saint Sulpice (à côté de la première parcelle de Valandraud), et à Saint Christophe Des Bardes à côté du chai du château (datant de 1687). Le terroir de Badon est composé de sable calcaire et d’argile avec un sous-sol argilo-calcaire et crasse de fer. Ce terroir drainant, très fin amène de la finesse. Celui du Cateau est composé de graves avec des argiles qui apportent plus de profondeur et de densité. Enfin celui de Saint Christophe Des Bardes, sur le plateau, lieux dits Peymouton, Rocheyron, Echeres, caractérisés par un sol argilo-calcaire avec astéries, amènent complexité et densité.

Le cépage principal de la propriété est le Merlot mais il y a aussi des Cabernet Sauvignon et des Cabernet Franc.

Le premier vin, Château Croix de Labrie, dominé par le Merlot, et ensuite Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc produit environ 800 à 1000 cs. Le deuxième vin, Chapelle de Labrie, produit entre 300 cs et 500 cs suivant les millésimes.

Rares et uniques, les vins de Château Croix de Labrie sont riches, denses, très fruités, avec une maturité parfaite des raisins. Dotés d’une robe profonde, élégante avec beaucoup de finesse, les vins, dans leur jeunesse, expriment fraîcheur, puissance et équilibre. Ils ont par ailleurs une capacité de garde de plus de 15 ans.

Emulsion de foie gras
Épaule d’agneau aux cèpes
Lamproie à la bordelaise
Châteaubriand sauce foie gras
Rincette au calvados

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 5 hectares
Géologie : le terroir de Badon est composé de sable calcaire et d’argile avec un sous-sol argilo-calcaire et crasse de fer. Celui du Cateau est composé de graves avec des argiles qui apportent plus de profondeur et de densité. Enfin celui de Saint Christophe Des Bardes, sur le plateau, lieux dits Peymouton, Rocheyron, Echeres est caractérisé par un sol argilo-calcaire avec astéries
Encépagement : principalement du merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc
Densité de plantation : 6 500 pieds / hectare
Viticulture : En Agriculture Biologique, et en biodynamie, les sols sont travaillés et enherbés, Labour, taille en double guyot. Effeuillage, vendange en vert et contre-effeuillage sont pratiqués avant les vendanges pour gagner en maturité. Les vendanges se font manuellement, en petites cagettes, pour ne pas abimer les raisins. Plusieurs passages par rang sont effectués afin de ne ramasser que les raisins mûrs. Après leur passage sur une table vibrante, les raisins sont de nouveau triés manuellement et amenés par gravité dans des petites cuves thermorégulées.
Vinification : La vinification s’effectue dans de petits contenants adaptés à la taille des parcelles afin de travailler de petites quantités de jus et d’être stricts sur la sélection.
Élevage : en barrique neuves de chêne français et de chauffe moyenne-longue pendant 18 mois