Château Chasse Spleen 2022
33.60€ TTC
Bordeaux – Moulis en Médoc – Rouge
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2025.
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- Château : Château Chasse-Spleen
- Région : Bordeaux
- Appellation : Moulis en Médoc
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2022
- Alcool : -
- Assemblage : 54% cabernet sauvignon,39% merlot, 5% petit verdot et 2% cabernet franc
- Robe : grenat profond
- Au nez : un agréable panier de fruits rouges et noirs se déploie au nez, sur une petite note chocolatée. Terre de Vins
- En bouche : bouche d'un certain velouté, tendre, arborant une chair souple et ronde sertie de tanins bien intégrés. La matière est désaltérante, c'est un 2022 dans la séduction, qui va se laisser boire avec plaisir. Terre de Vins
Le château Chasse-Spleen fait partie des crus bourgeois exceptionnels, situé sur l’appellation Moulis, au coeur du Médoc. Le domaine s’étend sur près de 90 hectares et l’encépagement du vignoble est constitué majoritairement de cabernet sauvignon et de merlot, complété par du cabernet franc et du petit verdot. Le vignoble repose sur des graves garonnaises et un sol argilo-calcaire. Cultivées de façon traditionnelle, les vendanges sont manuelles et la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées ou dans des cuves en ciments revêtues de résine époxy. l’élevage du vin est effectué dans des barriques de chênes neuves à 40% pendant 12 à 18 mois en fonction des années. Le domaine est certifié HVE « Haute Valeur Environnementale » niveau 3.
Le Château Chasse-Spleen produit des vins puissants et charpentés avec des tanins élégants. Les vins sont taillés pour la garde.
Le domaine produit également deux seconds vins : « L’Ermitage de Chasse-Spleen » et « L’Oratoire de Chasse- Spleen » et un vin blanc « Blanc de Chasse-Spleen ».
- Rôti de veau et gratin dauphinois
- Bavette d’aloyau
- Lapin aux pruneaux
- Entrecôte de bœuf à la sauce choron
- Saint-Nectaire
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
