Château Cantemerle 2021
25.20€ TTC
Bordeaux – Haut-Médoc – 5ème Grand Cru Classé – Rouge
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024.
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- Château : Château Cantemerle – 5ème Grand Cru Classé
- Région : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2021
- Alcool : -
- Assemblage : 65% cabernet sauvignon, 21% merlot, 9% cabernet franc et 5% petit verdot
- Robe : pourpre violacée
- Au nez : nez séduisant de fraise écrasée, signé par une certaine onctuosité. Terres de Vins
- En bouche : cette bonne affaire du Médoc confirme son statut et séduit par le bel équilibre de sa bouche. Une extraction tout en douceur a permis de préserver son fruit et d’offrir une finale aux notes acidulées, avec une pointe de salinité et d’épices. RVF
Situé dans la partie sud de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, 5ème Grand Cru Classé en 1855, s’étend sur un vaste lit de graves profondes. L’encépagement du vignoble de 91 hectares est composé de cabernet sauvignon (68%), merlot (22%), cabernet franc (5%) et petit verdot (5%). L’âge moyen des vignes est de 35 ans.
Le Château Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d’une rare complexité aromatique. On peut le boire très jeune, quand le charme et le fruit dominent, et se fondent au goût de vanille issu des barriques où il a mûri. On peut aussi le boire très vieux, quand il affiche cette impeccable prestance, cette distinction dépouillée, et ces arômes incomparables.
Le domaine produit un second vin, « Les Allées de Cantemerle ».
- Brochettes d’agneau
- Navarin d’agneau
- Côte de veau grillée
- Chevreau rôti
- Ossau-Iraty
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles
