Clémentin de Pape Clément 2019
38.40€ TTC
Bordeaux – Pessac-Léognan – Second vin du Château Pape Clément – Blanc
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- Château : Clémentin de Pape Clément - Second vin blanc du Château Pape Clément
- Région : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Couleur : blanc
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2019
- Alcool : 13.5°
- Assemblage : sauvignon blanc (75%), sémillon (20%), muscadelle (5%)
- Robe : or pâle
- Au nez : bouquet aromatique intense sur des notes de fruits de la passion et mangue
- En bouche : attaque onctueuse, élégante et dynamique tout en gardant de la fraîcheur
« Un vin intense, raffiné, avec un bouquet large et riche, des tanins structurés et la complexité de son appellation.Tous sont des vins de bonne garde. » – Figaro Vin
Situé à Pessac, le vignoble du Château Pape Clément figurant au classement des crus classés de Graves s’étend sur 60 hectares. Son terroir se situe sur la plus ancienne des terrasses alluviales, appelée « nappe de graves pyrénéennes », on y trouve également des graves garonnaises. L’encépagement rouge est constitué de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, le blanc de sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon et muscadelle.
Le vin blanc du Château Pape Clément est l’un des plus renommés de l’appellation, concentré et très aromatique, il se distingue également par son élégance et une superbe matière en bouche.
Le vin rouge se caractérise par l’intensité de son bouquet aromatique, sa concentration et sa finesse. Dans les grands millésimes son aptitude au vieillissement est exceptionnelle.
- Confit de canard
- Pigeonneau rôti
- Entrecôte à la bordelaise aux cèpes
- Filet de bœuf braisé
- Roquefort
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles
