Mercurey

Le mercurey est un vin français d’appellation d’origine contrôlée situé sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu sur la côte chalonnaise. On y produit des vins d’excellence avec ses 32 climats classés Premier Cru.

On y produit du pinot noir pour les vins rouges et du chardonnay pour les vins blancs, sur un sol de marnes et marno-calcaires. Les vins rouges sont riches, fruités avec des notes de cacao et les vins blancs se découvrent sur des notes de fleurs blanches et de minéralité.