GEVREY-CHAMBERTIN

Le gevrey-chambertin est un vin français d’appellation d’origine contrôlée situé sur les communes de Gevrey-Chambertin et Brochon sur la côte de Nuits. On y produit des vins d’excellence avec ses 26 climats classés Premier Cru et 9 Grands Crus sur la commune de Gevrey-Chambertin.

On y produit uniquement du pinot noir, sur un sol argilo-calcaire et un climat tempéré océanique à tendance continentale. Les vins y sont très colorés dans leur jeunesse puis tendent vers le carmin foncé, puissants en bouches sur un bouquet aromatique de fruits rouges (cassis, cerise). Dans leur maturité, on peut retrouver des notes de réglisse, de cuir ou encore de sous-bois.