Château Moulin Saint-Georges 2022
33.60€ TTC
Bordeaux – Saint-Emilion Grand Cru – Rouge
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2025 en fonction de la mise à disposition
6 in stock
- Château : Château Moulin Saint-Georges - Saint-Emilion Grand Cru
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2022
- Alcool : -
- Assemblage : merlot (80%), cabernet franc (20%)
- Robe : sombre et pourpre
- Au nez : très invitant, le bouquet de Moulin St-Georges révèle des notes de Kirsch, respectivement de cerises puis de prunes ainsi que des nuances d’élevage. Yves Beck
- En bouche : défini avec grâce et d’une grande suavité, avec une concentration profonde, un prolongement majestueux des saveurs, articulé par des tanins extrêmement salivants. Une densité argileuse, une robustesse tannique admirablement canalisée. RVF
Situé au cœur de l’appellation Saint-Emilion, face au célèbre Château Ausone et autre pépite de la famille Vauthier, le Château Moulin Saint-Georges possède un vignoble de 7 hectares dont les parcelles se situent sur un terroir argilo-calcaire. L’encépagement est constitué de merlot(80%) et cabernet franc (20%).
Pauline Vauthier, qui vinifie les deux crus (Château Ausone et Château Moulin Saint-Georges), réalise un magnifique saint-émilion intense, racé, mais jamais lourd. La régularité qualitative est impressionnante depuis plus de deux décennies et les prix demeurent raisonnables. Le seul regret concerne les quantités disponibles… La Revue du Vin de France
- Grillade de bœuf
- Entrecôte aux échalotes
- Perdreaux aux truffes
- Chapon braisé au vin rouge et gratin de céleri
- Cailles farcies aux raisins et foie gras
- Brie de Meaux et de Melun
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 7 hectares
- Sol : argilo-calcaires
- Encépagement : 80% merlot, 20% cabernet franc
- Age moyen des vignes : 30 ans
- Viticulture : taille Guyot double, vendanges en vert, vendanges manuelles
- Vinification : en cuves inox
- Élevage : de 15 à 18 mois en fûts neufs (80%) et barrique d’1 vin et plus (20%)
Notation
