Château Smith Haut Lafitte 2021

127.68€ TTC

Bordeaux – Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024.

3 in stock

Description

Château : Château Smith Haut Lafitte - Grand Cru Classé de Graves
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2021
Alcool : -
Assemblage : 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 3% cabernet franc et 1% petit verdot
Robe : rouge sombre
Au nez : le nez du grand vin est suave et vanillé, aux notes de groseille et de feuille de framboise. Le Figaro
En bouche : belle énergie en bouche où le vin combine densité et tempérament. Un vin très complet, abouti, parfaitement équilibré qui incarne une très belle notion de force tranquille et de sérénité. (2026 - 2051). Yves Beck

Situé à Martillac, le vignoble du Château Smith Haut Lafitte figurant au classement des crus classés de Graves s’étend sur 78 hectares. Son terroir est constitué de graves günziennes. L’encépagement rouge est constitué de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, le blanc de sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon.

Les vins du Château Smith Haut Lafitte se caractérisent par leurs notes fumées et leur texture onctueuse et riche. Cette figure emblématique de l’appellation Pessac-Léognan, a atteint des sommets sur les derniers millésimes.

Le domaine produit un second vin dans les deux couleurs « Les Hauts de Smith » et un troisième vin « Le Petit Haut de Lafitte ».

Feuilleté de ris de veau
Filet de boeuf en croûte au foie gras
Cailles rôties aux châtaignes
Pigeon au foie gras et trompettes de la mort
Saint Albray

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 78 hectares (67 hectares en rouge et 11 en blanc)
Géologie : sols constitués de graves günziennes
Age moyen des vignes : 38 ans
Encépagement rouge : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
Encépagement blanc : sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon
Densité de plantation : 7 500 à 10 000 pieds / hectare
Viticulture : approche biologique « Bio-Précision » associant des techniques innovantes de vinification à une viticulture respectueuse de l’environnement
Vendanges : manuelles exclusivement avec un tri poussé
Vinification : parcellaire et extractive
Élevage rouge : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves fabriquées dans notre tonnellerie intégrée), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin
Élevage blanc : 12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques(50 % neuves et 50 % ayant accueilli un vin) fabriquées dans la tonnellerie intégrée au Château