Château Cheval Blanc 2021
558.00€ TTC
Bordeaux – Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé « A » – Rouge
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024.
Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours
- Château : Château Cheval Blanc - 1er Grand Cru Classé "A"
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2021
- Alcool : -
- Assemblage : 43% merlot, 52% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
- Robe : couleur sombre
- Au nez : nez intense et puissant, au fruité mûr. Nuances inédites à cet âge d'encre et de santal. JM Quarin
- En bouche : moelleux à l'attaque, juteux en milieu de bouche, complet et avec beaucoup de goût, le vin évolue puissant, sèveux et parfumé en finale. Il s'achève noble, avec un retour suave étonnant. C'est superbe. JM Quarin
Le Château Cheval Blanc figure au sommet de l’appellation Saint-Emilion depuis son classement en Premier Grand Cru Classé « A » en 1955. Le château Cheval Blanc est situé sur la commune de Saint-Emilion à la limite du territoire de Pomerol. le domaine s’étend sur 39 hectares divisés en quarante-cinq parcelles. Réputé pour sa finesse exceptionnelle et sa matière remarquablement complexe, le Château Cheval Blanc est une légende de l’appellation Saint-Emilion qui produit des vins mythiques.
Le vignoble est la propriété de LVMH / Albert Frère. Le Domaine est administré par Pierre Lurton (qui dirige également Château Yquem).
Le château possède d’excellents sols graveleux et sols argileux dans des proportions similaires. L’encépagement du vignoble est le suivant: 52% cabernet franc, 43% merlot et 5% cabernet sauvignon.
Le domaine produit également un second vin « Petit Cheval ».
- Tournedos aux cèpes
- Épaule d’agneau aux cèpes
- Filet mignon de bœuf sauce morilles
- Châteaubriand sauce foie gras
- Épaule d’agneau aux cèpes
- Saint-Nectaire
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles
