Domaine Caroline Morey Beaune 1er Cru Les Grèves 2018
51.60€ TTC
Bourgogne – Beaune – 1er Cru – Blanc
Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours
- Domaine : Caroline Morey
- Région : Bourgogne
- Appellation : Beaune
- Couleur : blanc
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2018
- Alcool : 13°
- Assemblage : chardonnay (100%)
- Robe : or aux reflets verts
- Au nez : bouquet d’amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches
- En bouche : beaucoup de fruits, le moelleux est soutenu par une belle acidité
Le domaine de Caroline Morey compte 7 hectares de vignobles et propose des vins rouges et des vins blancs de Santenay, Chassagne-Montrachet et Beaune. La culture des vignes est raisonnée et la vinification peu interventionniste. Les cuvées du domaine sont d’un très haut niveau, pures et précises, de la vigne à la mise en bouteille rien n’est laissé au hasard.
- Asperges vertes au parmesan
- Terrine de truite
- Blanquette de veau à la vanille
- Tajine de saumon
- Civet de homard
- Brillat-Savarin aux truffes
Température de dégustation : entre 12° et 14°
